Как выбирать свадебный торт

Мода на стилизованные торжества не обошла стороной и торт. Перед тем, как заказывать главное лакомство свадебного стола, следует определиться с «дизайном» будущего кулинарного шедевра. В каталогах кондитерских представлены наиболее востребованные «модели» праздничного торта. Для скромных и небольших торжеств производители предлагают изысканные и утонченные образцы кулинарного искусства, украшенные букетом цветов из воздушного крема или парой лебедей, символизирующих любовь новобрачных. Издавна признаком роскоши считалось угощение, рассчитанное на весь «мир»: многоярусный свадебный торт сочетает в себе наполнители на любой вкус. Кроме того, «многоэтажный» кулинарный шедевр, венчающий праздничное меню, является настоящим украшением свадебного стола.

В том случае, если времени на ожидание не осталось, приобрести торт можно в ресторане или в магазине. Однако высокая скорость исполнения заказа вовсе не свидетельствует о безупречном качестве. Именно поэтому торт свадебный до сих пор является главным «хлебом» кондитерских фирм. Настоящие мастера кулинарного искусства уже имеют наработанную базу праздничных угощений, которую, при желании, клиент может пополнить своим заказом. Ознакомившись с образцами и фотографиями кулинарных шедевров, представленными в каталогах, можно приобрести пробный вариант свадебного угощения для того, чтобы определить вкус и при необходимости подкорректировать состав лакомства.

Перед тем, как кондитер приступит к исполнению заказа, необходимо рассчитать вес свадебного торта в соответствии с количеством приглашенных на праздник гостей (200 гр/чел). По желанию заказчика, стандартные модели можно дополнить ярусами, или, наоборот, превратить кулинарный шедевр в русско-народный праздничный пирог. Наиболее популярны шоколадные и йогуртовые, лимонные и фруктовые, клубничные и вишневые торты. Неизменным преимуществом «многоэтажной» конструкции является возможность сочетания всех наполнителей.

В зависимости от кондитерской, цена, качество и вкус свадебного угощения будут значительно отличаться. Будущие молодожены и организаторы торжества сами выбирают аксессуары и украшения для свадебного торта. Так, «главу» стола может венчать свадебный лимузин, белые лебеди, обручальные кольца и даже фигурки самих виновников торжества.