Дань традициям – свадебный каравай

Наличие свадебного каравая на торжественном столе является на Руси давней традицией, которую мы унаследовали еще от древнеславянских племен.
Так, во времена язычества наличие на свадебной церемонии каравая считалось, чуть ли неглавным правилом всего торжества. Сегодня роль этого изделия несколько изменилась, однако, молодые вполне могут применить традицию наличия каравая на собственной свадьбе и заказать его в кулинарии, кондитерской или пекарне.

Но, дабы выбрать и заказать действительно правильный каравай, молодым не лишне знать об истории этого изделия, о его традиционной форме и декоре, дабы все это учесть, заказывая это изделие.

В общем, свадебный каравай представляет собою ржаной или пшеничный цельный хлебец круглой формы. Традиционным украшением для каравая на Руси считаются древнеславянские растительные орнаменты, ленточки и лепестки, колоски и изображение солнца по центру. При этом, солнце традиционно символизирует дружную и счастливую жизнь семьи в достатке, колоски пшеницы - богатство, листочки - преданную верность и любовь.

В России чаще всего свадебный каравай преподносят молодоженам в банкетном зале или же сразу после росписи. При этом, родители молодых держат каравай на специальном вышитом рушнике и благословляют невесту и жениха на счастливую и безбедную семейную жизнь. После того, как молодые разломят каравай, его стоит посолить. Это будет символом того, что молодые «насолили» друг другу в первый и последний раз и больше делать этого не станут.

Интересная особенность касается разлома каравая. Так, традиционно считается, что тот, кто большую часть каравая отломит, тот и будет главным в семье.

После того, как молодые попотчевали друг друга караваем, они должны трижды поклониться родителям и только после этого пройти за праздничный стол.

То, что осталось от каравая необходимо разрезать на части и угостить всех гостей. Учитывать то, что каждому гостю обязательно должен достаться кусочек каравая, необходимо при его заказе, оценивая общее предполагаемое количество гостей.

Нельзя не отметить, что бывает так, когда вместо кусочков каравая гостям раздают специальные булочки в виде шишечек, а сам каравай ставится на специально отведенном столике и находится там на протяжении всего торжества.

Таким образом, перед тем, как заказывать свадебный каравай, вы должны определиться с его размерами, оформлением, а также с наличием или отсутствием специальных булочек-шишечек.